การแพ้อาหารเป็นเรื่องที่คนหลายคนต้องเผชิญอยู่ในปัจจุบัน และในกรณีที่คุณแพ้แป้ง คุณยังคงสามารถสนุกกับของหวานได้ด้วยขนมไข่นกกระทา ที่ไม่มีแป้งในส่วนผสม ในบทความนี้เราจะสอนคุณวิธีการทำขนมไข่นกกระทาที่กรอบนอก พองกลวงในข้างใน และไร้กลูเตนอีกด้วย คุณจะได้สัมผัสความอร่อยได้แบบไม่ต้องกังวลกับแป้งอีกต่อไป!
ขนมไข่นกกระทา/ไข่เต่า กรอบนาน พองกลวง ไร้กลูเตน – Sweet patato balls Gluten free l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]
ส่วนผสม – ขนมไข่นกกระทา(สีส้ม)
– มันแครอท 500 กรัม
– “ทาสุโกะ” แป้งฟลาวมันสำปะหลัง 250 กรัม
– น้ำตาลทราย 165 กรัม
– เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
– กะทิ 120 กรัม
ส่วนผสม – ขนมไข่นกกระทา(สีม่วง)
– มันม่วง 500 กรัม
– “ทาสุโกะ” แป้งฟลาวมันสำปะหลัง 250 กรัม
– น้ำตาลทราย 165 กรัม
– เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
– กะทิ 120 กรัม
——————————————-
– How to Make Thai Fried Sweet Potato Balls
ingredients – Thai Fried Sweet Potato Balls (Orange)
– 500 g. orange sweet potato
– “Tasuko” 250 g. Cassava flour
– 165 g. sugar
– 1+1/2 tsp. salt
– 120 g. coconut milk
ingredients – Thai Fried Sweet Potato Balls (Purple)
– 500 g. purple sweet potato
– “Tasuko” 250 g. Cassava flour
– 165 g. sugar
– 1+1/2 tsp. salt
– 120 g. coconut milk
2. วัตถุดิบที่จะใช้ในการทำขนมไข่นกกระทา (Ingredients)
เพื่อที่จะทำขนมไข่นกกระทาที่อร่อยและเหมาะสำหรับคนที่แพ้แป้ง คุณจะต้องเตรียมวัตถุดิบต่อไปนี้:
- ไข่เต่า 2 ฟอง
- มันหวาน 1 หัว
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
3. ขั้นตอนการทำขนมไข่นกกระทา (Step-by-Step Instructions)
ขั้นตอน 1: การเตรียมไข่เต่า
- ตั้งหม้อน้ำให้เดือด และแช่ไข่เต่าในน้ำร้อนประมาณ 5-7 นาที
- นำไข่เต่าออกจากน้ำร้อนและเปิดเปลือกอย่างอ่อนๆ
ขั้นตอน 2: การเตรียมมันหวาน
- ล้างมันหวานให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- นำมันหวานไปนึ่งในไมโครเวฟหรือหม้อนึ่งจนเสร็จสมบูรณ์
ขั้นตอน 3: การผสมไข่เต่าและมันหวาน
- นำไข่เต่าที่เปิดเปลือกแล้วมาผสมกับมันหวาน
- เพิ่มน้ำตาลทรายลงไปและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4: การทอดขนมไข่นกกระทา
- นำน้ำมันรำข้าวไปเทในกระทะ
- เมื่อน้ำมันร้อนพอสำหรับทอด ใช้มือหรือช้อนเล็กๆ ตักแป้งไข่นกกระทาลงไปทอดจนกรอบและทอดทั้งสองด้าน
- หากขนมไข่นกกระทามีสีทองจัด เอาออกมาพักในกระดาษหรือผ้ากระดาษเพื่อดูดน้ำมันเกิน
4. ความอร่อยของขนมไข่นกกระทา (Deliciousness)
ขนมไข่นกกระทาที่ทำเองนั้นอร่อยและหอมมากที่มาจากความหวานของมันหวานและรสชาติของไข่เต่าที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ความกรอบด้านนอกและพองกลวงด้านในทำให้คุณต้องตามรับความอร่อยอย่างไม่ซ้ำใคร!
5. ขนมไข่นกกระทาแบบ Gluten-Free (Gluten-Free Sweet Potato Balls)
เมื่อคุณแพ้แป้ง ขนมไข่นกกระทาแบบ Gluten-Free เป็นทางออกที่ดีที่คุณสามารถสนุกกับของหวานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแป้ง วัตถุดิบหลักคือมันหวานและไข่เต่า ที่เพิ่มรสชาติและความอร่อยให้แก่ขนมไข่นกกระทา
6. สรรพคุณของไข่เต่าสำหรับสุขภาพ (Health Benefits of Sweet Potatoes)
ไม่เพียงแต่อร่อย ไข่เต่ายังมีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพด้วย เป็นแหล่งวิตามิน A ที่สำคัญสำหรับการรักษาสายตาและระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
7. การเสิร์ฟขนมไข่นกกระทา (Serving Suggestions)
คุณสามารถเสิร์ฟขนมไข่นกกระทาแบบ Gluten-Free นี้พร้อมกับน้ำชาหรือกาแฟในเวลาบ่ายหรือเช้า หรือแม้แต่เป็นอาหารว่างตอนกลางวันได้ด้วยความอร่อยที่ไม่ซ้ำใคร!
8. สรุป (Conclusion)
การทำขนมไข่นกกระทาแบบ Gluten-Free เป็นวิธีที่ดีในการสนุกกับของหวานโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแป้ง มันหวานและไข่เต่าจะเพิ่มความอร่อยให้กับขนมนี้อย่างไม่ซ้ำใคร ลองทำและสัมผัสความอร่อยเองวันนี้!
9. คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
Q1: ขนมไข่นกกระทาทำได้ง่ายหรือยาก?
A1: การทำขนมไข่นกกระทาทำได้ง่ายๆ และไม่ต้องใช้เวลานานมาก แค่ต้องการวัตถุดิบหลักไม่กี่อย่างเท่านั้น!
Q2: ไข่เต่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
A2: ไข่เต่าเป็นแหล่งวิตามิน A ที่สำคัญสำหรับสายตาและระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
Q3: สามารถเปลี่ยนไข่เต่าเป็นไข่ปลาได้หรือไม่?
A3: ในสูตรขนมนี้เราใช้ไข่เต่าเป็นส่วนผสมหลัก แต่คุณสามารถลองใช้ไข่ปลาแทนได้ถ้าต้องการ
Q4: สามารถเก็บขนมไข่นกกระทาไว้นานไหม?
A4: ขนมไข่นกกระทาควรรับประทานในวันเดียวหรือเก็บในตู้เย็นไม่เกิน 2 วัน
Q5: ทำไมควรลองขนมไข่นกกระทาแบบ Gluten-Free?
A5: การลองขนมไข่นกกระทาแบบ Gluten-Free เป็นโอกาสที่ดีในการสนุกกับของหวานโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแป้งและสามารถเพิ่มสรรพคุณของไข่เต่าไปยังอาหารของคุณได้อีกด้วย!